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Si vous cherchez une expérience culinaire authentique dans le plateau karstique de Dong Van, alors ce plat est à essayer absolument. Ce n'est pas seulement un plat typique du groupe ethnique Hmong, mais aussi un symbole de la riche et diverse culture culinaire de cette région.

"Thắng cố" n'est pas seulement un plat mais aussi une partie de l'histoire et de la tradition du peuple Hmong. Avec des ingrédients divers allant du bœuf, du buffle, de la viande de cheval au porc et chaque partie de l'animal étant utilisée, ce plat encapsule les saveurs distinctives des hauts plateaux. La combinaison d'épices telles que la cardamome, l'anis étoilé et la cannelle crée une saveur unique inimitable.

Bien que l'arôme de "Thắng cố" puisse initialement en dissuader certains, une fois que vous l'aurez surmonté, vous serez récompensé par le goût riche et unique de ce plat. De plus, la chaleur émanant d'un bol fumant de "Thắng cố" au milieu du froid des hauts plateaux est une expérience inoubliable.

Ce qui est spécial dans le fait de déguster "Thắng cố" n'est pas seulement le goût du plat mais aussi l'atmosphère et la manière dont il est apprécié. Aux marchés des hauts plateaux, pas besoin de tables sophistiquées, de chaises ou d'ustensiles culinaires haut de gamme ; juste un siège simple, une cuillère en bois et un bol fumant de "Thắng cố" suffisent pour vous plonger entièrement dans la culture culinaire de cette terre.

Si vous souhaitez explorer davantage la culture culinaire unique du plateau karstique de Dong Van, prenez le temps de vous délecter de "Thắng cố" et d'autres plats sur les marchés locaux. Ce sera sans aucun doute une expérience inoubliable dans votre voyage de découverte de cette région montagneuse.